Recetas

Curated dishes rooted in traditional food wisdom and modern nutrition science. Every recipe tells a story.

10 of 522 recipes

Traditional Chinese Medicine · China

Sopa de Pollo con Jengibre y Vino de Arroz (薑雞酒湯)

Una sopa tradicional china para el posparto con pollo entero, jengibre, vino de arroz, cacahuates, hongo orejas de madera, jujubes y lirio seco

70 minutes

Easy

Indonesian Cuisine

Wedang Jahe (Té de Jengibre Indonesio)

Una bebida javanesa de jengibre caliente infusionada con limoncillo, pandan, pimienta negra, cardamomo y clavos, endulzada con azúcar de palma para sorber lentamente en las tardes frescas

20 minutes

Easy

Indonesian Cuisine

Bubur Ayam (Atole de Arroz con Pollo Indonesio)

Un atole de arroz dorado con cúrcuma coronado con chalotes fritos crujientes, ajo frito, cebollitas de cambray en rodajas y un hilo de kecap manis, servido al estilo de los vendedores ambulantes de toda Java

1 hour 10 minutes

Canh Gà Gừng (Sopa Vietnamita de Pollo con Jengibre)

Easy

Vietnamese Cuisine

Canh Gà Gừng (Sopa Vietnamita de Pollo con Jengibre)

Una sopa de pollo ligera y profundamente aromática construida sobre una base de jengibre machacado y salsa de pescado, servida bien caliente con hierbas frescas y un toque de limón

55 minutes

Cháo Gà (Atole de Arroz con Pollo Vietnamita)

Easy

Vietnamese Cuisine

Cháo Gà (Atole de Arroz con Pollo Vietnamita)

Un suave atole de pollo aromatizado con jengibre, cubierto con carne deshebrada a mano y chalotes fritos, cocido a fuego lento hasta que el arroz se disuelve en seda

1 hour 30 minutes