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Cenas de Entre Semana en 30 Minutos

Comidas rápidas y satisfactorias de toda Asia — cada receta en la mesa en 30 minutos o menos. Sin atajos en el sabor.

15 recetas

Xi Hong Shi Chao Dan (Jitomate con Huevo Salteado) — El platillo casero favorito de China: huevos revueltos sedosos en una salsa de jitomate agridulce y sabrosa

Xi Hong Shi Chao Dan (Jitomate con Huevo Salteado)

Pad Kra Pao Gai (Sofrito de Pollo con Albahaca Sagrada) — El amado sofrito de comida callejera tailandesa de pollo toscamente molido, pasta de chile y ajo machacada, y albahaca sagrada, servido sobre arroz con un huevo frito crujiente

Pad Kra Pao Gai (Sofrito de Pollo con Albahaca Sagrada)

Shogayaki (Cerdo al Jengibre) — Lomo de cerdo finamente rebanado, sellado hasta quedar dorado y glaseado en una dulce salsa de jengibre y soya, una de las comidas más reconfortantes entre semana en Japón

Shogayaki (Cerdo al Jengibre)

Gan Chao Niu He (Fideos de Arroz con Res al Estilo Cantonés) — Fideos anchos de arroz salteados a fuego vivo con res tierna, germinados de soya y salsa de soja

Gan Chao Niu He (Fideos de Arroz con Res al Estilo Cantonés)

Oyakodon (Tazón de Pollo y Huevo con Arroz) — Tierno muslo de pollo y cebolla dulce hervidos en caldo dashi, cubiertos con un sedoso huevo apenas cuajado sobre arroz al vapor

Oyakodon (Tazón de Pollo y Huevo con Arroz)

Paneer Bhurji — Paneer desmoronado salteado con cebollas, jitomates y chiles verdes

Paneer Bhurji

Fideos Singapur (星洲炒米) — Vermicelli de arroz especiado con curry, salteado con camarones, char siu, listones de huevo y pimiento, el clásico de la comida china para llevar hecho como debe ser

Fideos Singapur (星洲炒米)

Gyudon (Tazón de Res y Cebolla con Arroz) — Rebanadas finísimas de res hervidas con cebolla dulce en un caldo de soya, mirin y dashi, servidas sobre arroz al vapor

Gyudon (Tazón de Res y Cebolla con Arroz)

Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว) — Fideos anchos de arroz ahumados y carbonizados con pollo, brócoli chino y un glaseado de soya dulce

Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว)

Tteokbokki (Pastelillos de Arroz Picantes) — Pastelillos de arroz masticables nadando en una ardiente y dulce salsa de gochujang

Tteokbokki (Pastelillos de Arroz Picantes)

Sundubu Jjigae (Guiso de Tofu Suave) — Un vibrante guiso picante de tofu suave sedoso, mariscos y verduras en un caldo rojo de chile, terminado con un huevo crudo

Sundubu Jjigae (Guiso de Tofu Suave)

Lo Mein (捞面) — Fideos frescos de lo mein revueltos en salsa de soya y salsa de ostión caramelizadas con cebollitas, cinco ingredientes, diez minutos, sin pretextos

Lo Mein (捞面)

Char Kway Teow (炒粿條) — Tallarines planos de arroz salteados al wok con gambas, berberechos, lap cheong y cebollinos en soya oscura

Char Kway Teow (炒粿條)

Xia Ren Chao Fan (Arroz Frito con Camarón) — Arroz de un día anterior salteado en wok con camarones jugosos, huevo y cebollín en la tradición cantonesa

Xia Ren Chao Fan (Arroz Frito con Camarón)

Tofu Picante Braseado (Dubu-jorim / 두부조림) — Tofu firme dorado en sartén y luego braseado en una salsa picosa de soya-gochugaru con ajo y cebollín

Tofu Picante Braseado (Dubu-jorim / 두부조림)

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